居酒屋が好きだ

居酒屋で飲むのが好きだ。　

出張が多かったころは、宿泊先の居酒屋を探して、良く飲んだ。居酒屋を選ぶ基準は、

①　赤提灯の似合う小さな店

②　店先の手書きの「本日のお勧め」が粋に見える店

③　店内の雰囲気がのぞける店

店を出るときの満足度は

①　納得の酔い心地

この要件は

①　心身の銚子ではなく、調子

②　うまい酒

②　店の雰囲気・応対

②　つまみ

①の心身の調子が、良ければ、②については、多少、難があっても、店を出るときの満足度、①は可能。

最近は、②の要件が①に近づいており、居酒屋で飲む機会を 増やそうと思う。

猪口にこだわる

段階の世代→節目の年→猪→猪口　ということで、猪口にこだわる。
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そば好きと、ただの酒飲みが、杉浦日向子さんとソ連、編著の「ソバ屋で憩う」に出会い、開眼。　 その後、そばやで憩う味を覚え、さらに単なる酒飲みから、酒好きに、うまい酒を意識し始めて、出会ったのが十四代 え、これが日本酒、目から鱗がパラパラと取れたような 何度か飲むたびにうまい日本酒がくっきりと それまでは、酔うためのアルコールというただの酒飲みが、一皮も二皮も向けた思い

そして、2006年11月04日の旅籠町の出会いで、さらに日本酒好きが昇華し、 「そばやに憩う・行こう」 第二幕へ World is Flatを合言葉に、そばやに憩う・行こう！
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http://www.asahi-net.or.jp/~ux3k-sg/syuminoheya/sobanomichi.htm